ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರಿ
1. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸೀಲ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.CIP ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 80% ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.
2. ಲಾಟರ್ ಟ್ಯೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ತಪ್ಪು ತಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ಮ್ಯಾಶ್ ಘನವಸ್ತುಗಳಿಂದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆ) ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಶೇಷವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
3. ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು PVRV ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ವರ್ಗಾವಣೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 1% NaOH (ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 1% H2O2 ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ.ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
 
ಸಿಐಪಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
1. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು 60 ° - 65 ° ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 80°-90°1%-3% NaOH ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೈಕಲ್ ಮಾಡಿ.ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 70 ° NaOH ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೈಕಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನ pH ತಟಸ್ಥವಾಗುವವರೆಗೆ (PH ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ) 40 ° -60 ° ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. 65 ° -70 ° ನಲ್ಲಿ 1% -3% HNo3 ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಿ (ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ).
5. ನೀರು ತಟಸ್ಥ PH (PH ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ) ತನಕ 40 ° -60 ° ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
 
SIP ಕ್ಲೀನಿಂಗ್
1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2% H2O2 (ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 90 ° ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ
 
ಗ್ರೇಟ್!ನೀವು ಈಗ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕಾದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.