ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬಿಯರ್‌ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಾರಾಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಮಾರಾಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
2022 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಏನು?
ರುಚಿ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್
ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮಧುರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ.
ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬಲವಾದ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಾದ ಐಪಿಎ ಹಾಪಿ ಪರಿಮಳ, ಪೋರ್ಟರ್ ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೌಟ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಯರ್‌ಸನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.
Cಅಪಿಟಲ್Eಪ್ರವೇಶ
ಬಿಯರ್ ಸೇವನೆಯು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದೆ.
ಅಪೂರ್ಣ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ 4,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಪನಿಗಳು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸುರಿದಿವೆ.ಮಾಸ್ಟರ್ ಗಾವೊ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಹಾಪ್ ಹುಯರ್, ಪಾಂಡಾ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೀಬ್ರಾ ಕ್ರಾಫ್ಟ್‌ನಂತಹ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅವಧಿಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದೆ.
ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅನೇಕ ರಾಜಧಾನಿಗಳು "ಆಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು" ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಬಡ್‌ವೈಸರ್ ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸತತವಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ., ಯುವಾನ್ಕಿ ಫಾರೆಸ್ಟ್ 'ಬಿಶನ್ ವಿಲೇಜ್' ನ ಮೂರನೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಷೇರುದಾರನಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ… ಬಂಡವಾಳದ ಪ್ರವೇಶವು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಥಾಪಿತ ವಲಯವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಯುಗದ ಆಗಮನವು Z ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಂಭವಿಸಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಮನೋಭಾವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ.
ಜನರೇಷನ್ Z ನ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ IBISWorld, ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: “ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡಬೇಕು."
ಮದ್ಯಪಾನ ಇಲ್ಲ
ಬ್ರೂವರಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಖಿನ್ನತೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಬಲವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅದರ ಸೂತ್ರದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಾಹಕರ ಉತ್ತೇಜಕ ಬಿಂದುವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ "ಕುಡಿಯುವ" ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್
ಬಿಯರ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ.ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕರಕುಶಲ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.
ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಕುಶಲ ಬಿಯರ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಕಳೆದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.ಟ್ರೆಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-24-2022