ಶಾಖದ ಅಲೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ.ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಮೊದಲ ವೆಬ್‌ನಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 130 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸಗಾರರ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರಚನೆಯಿಂದ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳವರೆಗೆ, ಚೀನೀ ಕರಕುಶಲ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದವರೆಗೆ, ಈ ಲೇಖನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಹತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ದಯವಿಟ್ಟು BA ರ ರಫ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಸ್ಟೀವ್ ಪಾರ್ ಅವರ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.ಈ ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಹಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪೂರ್ಣ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಾಪ್, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
/ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆ
· US ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಯಾವುವು?
ಸ್ಟೀವ್: ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಗೀಕ್ಸ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹ.ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.ನೀವು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು,ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಅನುಭವವನ್ನು ತರಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ.
· ಯಾವ ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್ಗಳು ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ?
ಸ್ಟೀವ್: ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮವು ಹೊಸ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು (ಹೊಸ ವಿಧದ ಜನನ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ವರ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ.ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಉದ್ಯಮವು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಟ್ರಸ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಪ್ಗಳು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್‌ಗಳಂತಹ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹಾಪ್ಗಳು.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಪ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
/ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು
· ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರಚನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾತನಾಡಿ.ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ?
ಸ್ಟೀವ್: (ಇಡೀ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ), Anheuser-Busch InBev ಮತ್ತು SAB ಮಿಲ್ಲರ್‌ನಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.ಇಂದು US ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 9,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ.ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವುದು ಕಷ್ಟ.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾದರಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೊದಲಿನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
/ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
· ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಹೊಸ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಯಾವುವು?
ಸ್ಟೀವ್: ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಕೂಡ ಈಗ ಟ್ರೆಂಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿವೆ.ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಉದ್ಯಮವು ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ.
/ ಚೈನೀಸ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್
·ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನರಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈನರಿಗಳು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆಯೇ?
ಸ್ಟೀವ್: ಕೆಲವು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈನರಿಗಳು ಚೀನೀ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿದೇಶಿ ವೈನರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಹಾ ಅಥವಾ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.BA ಸಲಹೆಗಾರರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (https://www.brewersassociation.org/directories/suppliers), ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಆಗಸ್ಟ್-17-2022